За что мы любим чай?

© Sputnik / Анатолий УстиненкоФотовыставка "Новый облик и достижения Великого Шелкового Пути"
Фотовыставка Новый облик и достижения Великого Шелкового Пути - Sputnik Казахстан
Подписаться
Родиной чая считается Китай, а также примыкающие к нему районы Верхней Бирмы и Северного Вьетнама

АСТАНА, 15 дек — Sputnik. В пятницу, 15 декабря, любители чая могут отметить праздник древнего напитка, которому сегодня отдают предпочтение люди по всему миру.

Инфографика - Как выбрать чай - Sputnik Казахстан
Осень – время пить чай
Международный день чая отмечается ежегодно. Родиной напитка считается Юго-Западный Китай и примыкающие к нему районы Верхней Бирмы и Северного Вьетнама.

Первое упоминание о чае восходит к глубокой древности. Согласно легенде один из китайских императоров попробовал напиток, который получился из случайно попавших в кипяток листьев. Напиток оказался настолько ароматным и вкусным, что император приказал собирать эти листья и применять их по всей стране.

Разнообразие вкусов

Сегодня чай выращивают почти в сорока государствах. Больше всего его производят в Индии, Китае, Шри-Ланке, Кении, Индонезии, Турции и Вьетнаме.

Чай, выращенный в индийской провинции Ассам, отличается особо пряным вкусом. Кенийский чай отличают насыщенность вкуса, яркий цвет настоя, он очень хорошо сочетается с молоком.

Особенностью китайского чая является богатство ароматов. В Китае даже существует целая чайная церемония, которая зародилась несколько тысяч лет назад.

Турецкий чай обладает горьковато-терпким вкусом и на вкус более крепкий в отличие от привычных нам сортов черного чая. Как рассказал Sputnik Казахстан преподаватель турецкого культурного центра им. Юнуса Эмре в Астане Ахмед Шахин, турки так любят этот напиток, что даже посвятили ему пословицу "Можно не есть три дня, но прожить три дня без чая невозможно".

© Sputnik / Болат ШайхиновФестиваль чая
Фестиваль чая - Sputnik Казахстан
1/4
Фестиваль чая
© Sputnik / Болат ШайхиновФестиваль чая
Фестиваль чая - Sputnik Казахстан
2/4
Фестиваль чая
© Sputnik / Болат ШайхиновФестиваль чая
Фестиваль чая - Sputnik Казахстан
3/4
Фестиваль чая
© Sputnik / Болат ШайхиновФестиваль чая
Фестиваль чая - Sputnik Казахстан
4/4
Фестиваль чая
1/4
Фестиваль чая
2/4
Фестиваль чая
3/4
Фестиваль чая
4/4
Фестиваль чая

"Мы при любом случае пьем турецкий чай — за завтраком, обедом, ужином, когда гости приходят, когда уходят. Для нас это как вода. Особенность турецкого чая заключается в климате страны — во всем мире чай произрастает в жарких странах, и только в Турции на него падает снег", — рассказал Шахин агентству.

Турки пьют чай в небольших стаканах без ручки в форме тюльпана. Необычная форма позволяет долгое время сохранять чай нужной температуры. В нижней части стакана напиток сохраняется горячим, а в верхней быстро охлаждается.

Польза для здоровья

Чай помогает проснуться утром, снимает усталость, укрепляет сосуды, в этом напитке содержатся вещества, стимулирующие процесс запоминания.

Черный чай повышает иммунитет, улучшает работу нервной системы, тонизирует и является хорошим антиоксидантом, может уменьшить головную боль. Напиток богат витаминами, минералами, эфирными маслами и кофеином. В отличии от кофеина, который содержится в кофе, в черном чае кофеин более полезен для организма и действует мягко и постепенно. Кофеин, содержащийся в черном чае, повышает концентрацию, улучшает работу сердца и пищеварительной системы. Черный чай положительно влияет на уровень кровяного давления, способствует выделению желудочного сока.

Зеленый чай также является отличным антиоксидантом. Он также выводит шлаки, сжигает жиры и обеспечивает организм витаминами. Зеленый чай может принести пользу при отравлениях, при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака, помогает сбросить лишний вес и легче переносить стрессы.

© SputnikКак не наткнуться на подделку при выборе чая?
Как не наткнуться на подделку при выборе чая? - Sputnik Казахстан
Как не наткнуться на подделку при выборе чая?
Лента новостей
0