16:54 22 Апреля 2019
Прямой эфир
  • USD379.29
  • EUR426.40
  • RUB5.93
Рецепт Наурыз коже
© Sputnik /

Одним из символов главного весеннего праздника является традиционное блюдо - Наурыз коже. В инфографике можно ознакомиться с пошаговой последовательностью приготовления угощения

По традиции в основе блюда - сакральное для казахов число семь. Именно столько ингредиентов содержит наурыз коже. Каждый из ингредиентов несет свое символическое значение.

Что означает каждый ингредиент?

Вода, символ текущей реки (омир озен, с казахского река жизни - Sputnik) означает жизнь. Для молодых это своего рода пожелание интересной и бурной жизни.

Соль символизирует вкус, некую изюминку и изысканность в пище.

Мука или лапша означают сытость и богатство.

Молоко (или айран) у казахов является символом чистой жизни в мире и единстве.

Сытный курт дарит силу и здоровье.

Еще одной составляющей наурыз коже является крупа, традиционно пшеница или ячмень. Ячмень, по мнению кочевников, обладает лечебными свойствами. 

Седьмой ингредиент - мясо - дарит счастье и удачу.

Белка в тюбетейке: знаменитый арт-объект Алматы принарядили к Наурызу

Тысячу литров наурыз коже сварили в столице

Цены на мясо и молоко, или Наурыз коже ударит по карману?

Темы:
Праздник весны - Наурыз (64)
Теги:
символ, праздник, традиции, рецепт, наурыз-коже, Наурыз
Загрузка...

Еще инфографика

  • Расписание Олимпиады 2020
    Последнее обновление: 10:59 20.04.2019
    10:59 20.04.2019

    Олимпиада 2020: расписание

    XXXII летние Олимпийские игры пройдут в Токио с 24 июля по 9 августа 2020 года. Sputnik Казахстан представляет программу Олимпиады в удобной инфографике

    94
  • Выборы в Казахстане: этапы избирательного процесса
    Последнее обновление: 11:58 17.04.2019
    11:58 17.04.2019

    Выборы 2019 в Казахстане: календарь дат

    Когда начинается выдвижение кандидатов в президенты Казахстана? Сколько подписей должен набрать кандидат? Как долго длится предвыборная агитация? Найдите ответы на эти и другие вопросы в инфографике Sputnik Казахстан

    5707
  • Последнее обновление: 09:05 14.04.2019
    09:05 14.04.2019

    Контрактная служба в Казахстане

    Есть такая профессия - Родину защищать. Она также благородна, как и трудна. Ее выбирают люди сильные как духом, так и телом. Sputnik Казахстан предлагает ознакомиться с возможностями и правилами поступления на службу в Вооруженные силы Казахстана по контракту.

    297
  • Космонавты Казахстана
    Последнее обновление: 10:02 11.04.2019
    10:02 11.04.2019

    Казахстанцы в космосе: интересные факты

    Летчики-космонавты Токтар Аубакиров, Талгат Мусабаев и Айдын Аимбетов являются национальными героями Казахстана. Интересные факты про отечественных покорителей Вселенной узнайте в инфографике Sputnik Казахстан

    822

Главные темы

Орбита Sputnik