17:38 18 Июня 2019
Прямой эфир
  • USD383.43
  • EUR429.83
  • RUB5.96
Инфографика

Наурыз коже: рецепт

Получить короткую ссылку
Праздник весны - Наурыз (64)
487710
Рецепт Наурыз коже
© Sputnik /

Одним из символов главного весеннего праздника является традиционное блюдо - Наурыз коже. В инфографике можно ознакомиться с пошаговой последовательностью приготовления угощения

По традиции в основе блюда - сакральное для казахов число семь. Именно столько ингредиентов содержит наурыз коже. Каждый из ингредиентов несет свое символическое значение.

Что означает каждый ингредиент?

Вода, символ текущей реки (омир озен, с казахского река жизни - Sputnik) означает жизнь. Для молодых это своего рода пожелание интересной и бурной жизни.

Соль символизирует вкус, некую изюминку и изысканность в пище.

Мука или лапша означают сытость и богатство.

Молоко (или айран) у казахов является символом чистой жизни в мире и единстве.

Сытный курт дарит силу и здоровье.

Еще одной составляющей наурыз коже является крупа, традиционно пшеница или ячмень. Ячмень, по мнению кочевников, обладает лечебными свойствами. 

Седьмой ингредиент - мясо - дарит счастье и удачу.

Белка в тюбетейке: знаменитый арт-объект Алматы принарядили к Наурызу

Тысячу литров наурыз коже сварили в столице

Цены на мясо и молоко, или Наурыз коже ударит по карману?

Темы:
Праздник весны - Наурыз (64)
Теги:
символ, праздник, традиции, рецепт, наурыз-коже, Наурыз
Загрузка...

Еще инфографика

  • Памятка выезжающим за границу казахстанцам
    Последнее обновление: 11:36 16.06.2019
    11:36 16.06.2019

    Памятка выезжающим за рубеж казахстанцам

    На какие моменты нужно обратить внимание казахстанцам, чтобы долгожданный отпуск не сорвался, рассказали в министерстве внутренних дел

    272
  • Безвизовые страны для казахстанцев
    Последнее обновление: 11:55 13.06.2019
    11:55 13.06.2019

    Безвизовые страны для казахстанцев в 2019 году

    Sputnik Казахстан представляет список стран, для въезда в которые казахстанцам не требуется виза

    784
  • Кто победил на выборах - инфографика
    Последнее обновление: 12:11 10.06.2019
    12:11 10.06.2019

    Кто победил на выборах президента Казахстана

    Касым-Жомарт Токаев избран новым президентом Республики Казахстан, в тройку лидеров вошли Амиржан Косанов и Дания Еспаева

    13338
  • Явка избирателей на выборах президента Казахстана на 22:00
    Последнее обновление: 10:05 09.06.2019
    10:05 09.06.2019

    Выборы президента Казахстана: явка избирателей

    Общее количество избирателей - 11 миллионов 947 тысяч 995 человек, при этом бюллетеней изготовлено на 1% больше - 12 067 475 штук. Центризбирком каждые два часа обновляет информацию о явке избирателей. Следите за актуальной цифрой в инфографике Sputnik Казахстан

    4277

Главные темы

Орбита Sputnik