12:29 14 Октября 2019
Прямой эфир
  • USD389.52
  • EUR429.21
  • RUB6.07
Инфографика

Наурыз коже: рецепт

Получить короткую ссылку
Праздник весны - Наурыз (64)
511010
Рецепт Наурыз коже
© Sputnik /

Одним из символов главного весеннего праздника является традиционное блюдо - Наурыз коже. В инфографике можно ознакомиться с пошаговой последовательностью приготовления угощения

По традиции в основе блюда - сакральное для казахов число семь. Именно столько ингредиентов содержит наурыз коже. Каждый из ингредиентов несет свое символическое значение.

Что означает каждый ингредиент?

Вода, символ текущей реки (омир озен, с казахского река жизни - Sputnik) означает жизнь. Для молодых это своего рода пожелание интересной и бурной жизни.

Соль символизирует вкус, некую изюминку и изысканность в пище.

Мука или лапша означают сытость и богатство.

Молоко (или айран) у казахов является символом чистой жизни в мире и единстве.

Сытный курт дарит силу и здоровье.

Еще одной составляющей наурыз коже является крупа, традиционно пшеница или ячмень. Ячмень, по мнению кочевников, обладает лечебными свойствами. 

Седьмой ингредиент - мясо - дарит счастье и удачу.

Белка в тюбетейке: знаменитый арт-объект Алматы принарядили к Наурызу

Тысячу литров наурыз коже сварили в столице

Цены на мясо и молоко, или Наурыз коже ударит по карману?

Темы:
Праздник весны - Наурыз (64)
Теги:
символ, праздник, традиции, рецепт, наурыз-коже, Наурыз
Загрузка...

Еще инфографика

  • Лауреаты Нобелевской премии 2019 года
    Последнее обновление: 11:59 14.10.2019
    11:59 14.10.2019

    Нобелевские лауреаты 2019

    Определены лауреаты Нобелевской премии 2019 года. Премию мира получил премьер-министр Эфиопии Абий Ахмед Али, поспособствовавший разрешению приграничного конфликта с Эритреей. Узнайте всех победителей в инфографике Sputnik Казахстан

    12
  • История выборов в мажилис
    Последнее обновление: 12:00 11.10.2019
    12:00 11.10.2019

    История выборов в мажилис Казахстана

    Когда прошли первые выборы в мажилис парламента Казахстана? Члены каких партий баллотируются в депутаты? Кто может претендовать на место в нижней палате? Сколько женщин-депутатов в каждом созыве? Ответы на эти вопросы - в инфографике Sputnik Казахстан

    165
  • Всемирная выставка Дубай-2020
    Последнее обновление: 11:48 08.10.2019
    11:48 08.10.2019

    Чем удивит выставка ЭКСПО-2020 в Дубае

    Всемирная выставка ЭКСПО-2020 в Дубае пройдет с 20 октября 2020 года по 10 апреля 2021 года. Она станет первой всемирной выставкой в регионе Ближнего Востока, Африки и Южной Азии

    228
  • Какой будет свободная торговля ЕАЭС и Сингапура
    Последнее обновление: 12:01 05.10.2019
    12:01 05.10.2019

    Какой будет свободная торговля ЕАЭС и Сингапура

    Евразийский экономический союз и Сингапур 1 октября заключили соглашение о свободной торговле, которое открывает новые перспективы сотрудничества между интеграционным объединением и этим развитым государством

    178

Главные темы

Орбита Sputnik