Главный санврач Казахстана рассказал, чем может быть опасен бешбармак в ресторанах
Бекшин: в ресторанах нужно смотреть не на оформление, а на кухню
/
"Мы, казахи, любим гостей. На наших мероприятиях в среднем по 200-300 человек. Многие заказчики, в первую очередь, смотрят на оформление зала и забывают, что самое главное – это кухня. Нужно смотреть, есть ли квалифицированные повара, достаточное количество официантов, есть ли условия для хранения сырья. Еще одна проблема возникает, когда приготовленное дома блюдо приносят в рестораны. Неизвестно, кто и в каких условиях это готовил", — прокомментировал Бекшин.