12:23 10 Июля 2020
Прямой эфир
  • USD410.70
  • EUR465.28
  • RUB5.80
Регионы
Получить короткую ссылку
517 0 0

История яблоневых садов в мегаполисе насчитывает более века, а возрождение славы "отца яблок", по мнению ученых, требует знания селекционных хитростей и массового участия алматинцев

АЛМАТЫ, 19 сен — Sputnik. Алматы в последние десятилетия теряет свою визитную карточку - яблоневые сады. Их количество стремительно сокращается из-за активной жилой застройки. В предгорьях Заилийского Алатау уничтожено около 70% садов, где выращивались яблони Сиверса.

Оставшаяся площадь нуждается в сохранении и рациональном использовании. Такое мнение высказали общественные деятели, бизнесмены и селекционеры на специальном "яблочном форуме".

Можно ли вернуть Алматы статус яблоневого города, узнал корреспондент Sputnik Казахстан.

Сбор урожая яблок
© Sputnik / Тимур Батыршин
Сейчас примерно 90% алматинских яблок экспортируется в Россию. Цена за килограмм составляет в среднем 320 тенге

Былая слава

Сады, которые составляли славу Алматы, были заложены в середине пятидесятых годов XIX века. По просьбе губернатора Западной Сибири Густава Гасфорта консул Российской империи в городском уезде Кульдже Иван Захаров выслал саженцы плодовых культур в комитет по развитию Верного. Чуть позже в городе был построен Казенный сад, где аграрии разводили плодовые культуры. Сейчас это место носит название Центрального парка культуры и отдыха.

Совхоз Горный гигант собрал 40 тысяч центеров апорта, выращенного в предгорьях Заилийского Алатау, 50-е годы ХХ века
© Photo : Центральный госархив кинофотодокументов и звукозаписи Казахстана
Совхоз Горный гигант собрал 40 тысяч центеров апорта, выращенного в предгорьях Заилийского Алатау, 50-е годы ХХ века

Путину и Назарбаеву преподнесли яблоки на ВДНХ

Для дальнейшей популяризации яблонь была создана школа садоводства. В восьмидесятые годы XIX века переселенцы из Воронежской губернии привезли в Верный саженцы плодовых деревьев, среди которых был апорт.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от КНИГИ ИЗ ФЕТРА (@kbsov)

К концу века начали появляться садовые питомники в поселениях Семиреченского края (ныне Алматинская область). Уже к 1908 году количество питомников достигло 30. Спустя одиннадцать лет в Верном насчитывалось 9,2 тысячи гектаров яблоневых садов.

Фрукты и овощи из Кыргызстана возвращаются в Казахстан

Апорт, выращенный местными садоводами, получил большую известность во всем мире. В 1900 году на Всемирной выставке в Париже он завоевал множество наград. В 1913 году плоды апорта на всероссийской сельскохозяйственной выставке были отмечены Большой золотой медалью.

Сотрудники Казахского института и виноградарства собирают яблоки в саду, 40-е годы ХХ века
© Photo : Центральный госархив кинофотодокументов и звукозаписи Казахстана
Сотрудники Казахского института и виноградарства собирают яблоки в саду, 40-е годы ХХ века

В предгорьях Алматы чуть позже начали разводить яблоню Сиверса (Иоганн Сиверс – ботаник, который впервые описал плодоносящее дерево в 1821 году). Существует предание, что эта яблоня, в простонародье именуемая "дичкой", является родоначальницей всех яблонь мира.

Не все потеряно?

В пятидесятые годы прошлого столетия на территории города насчитывалось более трех миллионов деревьев апорта. Сейчас дела обстоят иначе – сады вытеснены новостройками.

Яблоки с китайскими иероглифами напугали казахстанцев

"Наши сады испытывают потребность в сохранении и рациональном использовании. Но для этого нужна государственная поддержка", - заявила доктор биологических наук, генеральный директор института ботаники и фитоинтродукции комитета науки Гульнар Ситпаева на форуме.

Генеральный директор института ботаники и фитоинтродукции комитета науки Гульнар Ситпаева
© Sputnik / Тимур Батыршин
Генеральный директор института ботаники и фитоинтродукции комитета науки Гульнар Ситпаева

По ее словам, специалисты института выявили 110 сортов – дублеров яблони Сиверса, 25 из них, наиболее перспективных и морозостойких, высажены в Ботаническом саду в Алматы. Селекционеры пошли дальше и запатентовали формулу сока из клонов яблони Сиверса, который не содержит консервантов и может храниться длительное время. Осталось только привлечь предпринимателей.

Немецкие ученые назвали казахстанские яблоки гипоаллергенными

"На государственном уровне нужна программа поддержки. Это должен быть кластер по изучению и использованию яблок Сиверса. Нужно понимать, что это уникальный генофонд, который мы должны сохранить", - подчеркнула Ситпаева.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ягоды, овощи и фрукты в Алматы (@malina_almaty)

У бизнесмена и общественного деятеля Маргулана Сейсембаева есть свой фруктовый сад, площадь которого составляет 150 гектаров. Предприниматель надеется, что в ближайшем будущем казахстанский продукт вытеснит на рынке иностранный и граждане наконец-то перестанут покупать яблоки, привезенные из Польши и Китая.

Бизнесмен и общественный деятель Маргулан Сейсембаев
© Sputnik / Тимур Батыршин
Бизнесмен и общественный деятель Маргулан Сейсембаев

Сколько зарабатывают сборщики алматинских яблок - фотоистория

"Сейчас примерно 90% алматинских яблок экспортируется в Россию. Цена за килограмм составляет в среднем 320 тенге. Мы зарегистрировали официальный бренд "Алматинские яблоки", потому что у россиян отсутствует такое понятие как "казахстанские яблоки". Во времена Великой Отечественной войны приходили посылки с прорезью, из которой сочился аромат. Вся воинская часть по запаху понимала, что это казахам яблоки прислали. Яблоки - наш уникальный исторический феномен", - отметил бизнесмен.

Сбор урожая яблок
© Sputnik / Тимур Батыршин
Сбор урожая яблок в поселке Аймен Енбекшиказахского района Алматинской области

Нужна специальная технология посадки

Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Казахского аграрного университета Гульфаридат Кампитова считает, что современные ученые не владеют знаниями об уходе за яблоневыми деревьями.

Доцент Казахского аграрного университета Гульфаридат Кампитова
© Sputnik / Тимур Батыршин
Доцент Казахского аграрного университета Гульфаридат Кампитова

"Нет профессионального подхода. Они (аграрии - Sputnik) высаживают яблони без учета ирригации, нужна разработка сортов, которые будут иметь устойчивость к вредителям", - отметила Кампитова в ходе форума.

Экспонаты для музея яблок ищут в Алматы

По ее словам, аграрии массово закладывают сады, а необходимо делать это постепенно. Как утверждает эксперт, для начала нужно выявлять новые сорта и лишь потом отбирать наиболее подходящие по типу местности.

По ее мнению, в Алматинской области существует пять разных климатических зон, каждая из которых требует специальной технологии посадки.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от BadenEco | Малина | Яблоки (@badeneco.kz)

"Необходимо учитывать вертикальную зональность, а также достаточный уровень влаги. К сожалению, эти моменты не берутся во внимание вследствие отсутствия профессиональных селекционеров в некоторых хозяйствах", - заявила Кампитова.

Посади дерево

Общественный деятель, инициатор акции Alma Qala Ерлан Стамбеков полагает, что яблоки Сиверса, которые выращиваются в городе, обладают особенностью – не впитывают в себя вредные вещества.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от 🌍nature blog🌎 (@nature.vs.nature)

"У нас недавно произошли пожары на Кок-Тобе. Мы планируем выступить с инициативой высадить там яблони Сиверса, за которыми практически не нужен уход. Если каждый горожанин посадит по одному дереву, то только в Алматы их будет больше миллиона. А если жители будут делать это каждый год, то это будет настоящий рай", - заявил Стамбеков.

  • Алматинский апорт может сохранять свои вкусовые качества до самой зимы
    Алматинский апорт может сохранять свои вкусовые качества до самой зимы
    © Photo : Центральный госархив кинофотодокументов и звукозаписи Казахстана
  • Казахстанские ученые путем скрещивания апорта  с современными интенсивными сортами вывели ряд ценных сортов яблок
    Казахстанские ученые путем скрещивания апорта с современными интенсивными сортами вывели ряд ценных сортов яблок
    © Sputnik / Тимур Батыршин
  • Памятная монета Алматинский апорт
    Памятная монета "Алматинский апорт"
  • Сорт яблонь Максат включен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Казахстане
    Сорт яблонь "Максат" включен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Казахстане
    © Sputnik / Тимур Батыршин
1 / 4
© Photo : Центральный госархив кинофотодокументов и звукозаписи Казахстана
Алматинский апорт может сохранять свои вкусовые качества до самой зимы

Аким Алматы призвал горожан посадить по дереву

Отметим, что в настоящий момент в Алматы насчитывается 2,2 миллиона деревьев, но 550 тысяч из них находятся в болезненном состоянии. Аким Алматы Бакытжан Сагинтаев приступил к реализации проекта Jasyl Almaty, в рамках которого планируется высадить по городу не менее одного миллиона деревьев. В первую очередь, будут озеленены присоединившиеся к Алматы районы, дворы, бульвары, скверы и парки.

По теме

Страна Великой степи, а не яблок и огурцов: кыргызский турэксперт о Казахстане
Назарбаев: продавать яблоки было заработком нашей семьи
Казахстан не допустил незаконного ввоза пшеницы, яблок и хурмы из соседних стран
Можно ли есть яблоки с кожурой – мнение эксперта
Теги:
развитие, сад, яблони, Алматы
Загрузка...

Главные темы

Орбита Sputnik