Местные жители рассказывают исторический анекдот: князь-епископ Айхштетский послал своего камергера собрать налоги в Дитфурте, но горожане закрыли городские ворота и не пустили посланника.
Вернувшись, он сообщил руководству, что дитфурцы скрылись от него "как китайцы за китайской стеной", и с тех пор город якобы называют "баварским Китаем", а его жители в память о той истории проводят карнавалы.
