АСТАНА, 5 июн – Sputnik. В Казахстане, который исторически и традиционно является страной мясоедов, наблюдается тенденция удорожания овощей при относительно стабильных ценах на мясо.
При этом по итогам мая цены на мясо, птицу и изделия из них выросли к апрелю на не более чем 1% по всем категориям, кроме говяжьей печени, подорожавшей на 1,4%. Яйца даже показали удешевление на 8,4% за месяц. Примечательно, что именно яйца дешевеют месяц от месяца с начала года, после пика в декабре 2016 года, когда десяток стоил более 300 тенге.
Рыба и рыбные продукты также выросли в цене к апрелю в пределах 1%, а сельдь даже показала спад цены на 0,3% за месяц. То же самое касается и молочных продуктов.
В то же время в сегменте продукции растительного происхождения картина совсем иная. Так, лук подорожал за месяц сразу на 19,6%, картофель — на 11,9%, морковь и капуста — на более чем 8%, свекла — на 6%.
Частично резкое удорожание этих овощей аналитики объясняют сезонностью: появлением на рынке свежей продукции этого года. Однако значительный рост цен в сегменте наблюдается не только в месячном разрезе, но и в годовом, что уже не списать на сезонный фактор.
Впрочем, с наступлением тепла подешевели помидоры (-17,5%) и огурцы (-42,6%), хотя и эти обычные для региона овощи сейчас стоят дорого — около 1 тысячи тенге за килограмм в розничных магазинах. Некоторое удешевление аналитики EnergyProm аналитики объясняют в первую очередь тем, что ранее в этом сегменте в продаже были только более дорогие тепличные овощи.
В целом среди продуктов растительного происхождения ощутимо подорожали именно некоторые овощи и фрукты. Мука и крупы выросли за месяц в цене не более чем на 1% (лишь овсянка подорожала на 1,1% к апрелю), а некоторые даже подешевели (например, пшено и гречневая крупа). В то же время в годовом разрезе ощутимо выросли в цене мука, как первого, так и высшего сорта (на 8,7 и 6%, соответственно), манная крупа — на 6,5% и горох — сразу на 15,1%.
